Libro The Basics of Brewing Coffee (Print Version) - English

Un complemento esencial de The Coffee Brewing Handbook, The Basics of Brewing Coffee ofrece a los lectores una evaluación y explicación concisas del arte de preparar una taza de café digna del premio Golden Cup. Sin duda, una herramienta imprescindible para aquellos que buscan mejorar sus propias técnicas de elaboración o enseñar a otros las herramientas del oficio.

Manteniéndolo simple
En el mundo en constante evolución de la preparación de café de calidad, a veces es fácil perderse en terminología y técnicas complejas. The Basics of Brewing Coffee proporciona a los lectores instrucciones completas, claras y concisas sobre cómo preparar una taza de café de calidad. Todo lo que necesita saber, incluida la proporción de café a agua, tiempo de preparación, equipo de preparación, filtración por goteo y temperatura de servicio, es mencionado por el autor, Ted R. Lingle, en lo que él llama los Seis Elementos Esenciales de una Buena Elaboración.

Extracto de los conceptos básicos de la preparación del café:

En última instancia, la calidad de la bebida de café depende de su capacidad para seguir los pasos descritos anteriormente. Incluso si comienza con uno de los mejores cafés del mundo, puede terminar con una bebida menos que ideal si, por ejemplo, usa un método de preparación inadecuado o agua de mala calidad. Una transformación exitosa de frijoles a bebida requiere comprender y adherirse a estos seis elementos esenciales de una buena elaboración de cerveza.