Selección Premium | Café de Especialidad molido
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Descripción del producto

Según la Specialty Coffee Association (SCA), el café de especialidad es aquel que obtene una puntuación en taza de 80 o más puntos (sobre 100), evaluado por un Q-Grader certificado. Esta calificación se da en el proceso llamado cata y califica atributos tales como la fragancia, el aroma, la intensidad y calidad de la acidez, el sabor, el cuerpo y el balance, entre otros.

Nuestra Selección Premium incluye:

200 gr. de Jamaica Blue Mountain:  Se trata de un café dulce y brillante, con un balance exquisito, buen cuerpo y acidez redonda. Ofrece una taza muy limpia, con notas a chocolate y frutos secos.

250 gr. de Etiopía Kaffa: Posee un perfil floral y afrutado, con sabor dulce, acidez málica y cuerpo redondo. Posee notas a manzana verde, uva, ciruela y melocotón.  Es un café uniforme y balanceado.

250 gr. de Ruanda Rutsiro: Café de cuerpo intenso y brillante acidez cítrica. Posee un marcado perfil floral, donde destacan notas a rosa y camomila.

250 gr. de Burundi Kibira: Café redondo, con perfil muy equilibrado, cuerpo sedoso y ligera acidez cítrica. Posee notas a pera, piña y kiwi.

250 gr. de Costa Rica Tarrazú: Café dulce con aroma a caramelo. De cuerpo sedoso y acidez balanceada, con notas a vainilla, chocolate y miel.

Selección de 1.200 gr de café en grano tostado natural.

 

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