Selección Clásicos | Café de Especialidad en grano
Selección Clásicos | Café de Especialidad en grano
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Según la Specialty Coffee Association (SCA) el café de especialidad es aquel que obtiene una puntuación en taza de 80 o más puntos (sobre 100) evaluado por un Q-Grader certificado.
Esta calificación se da en el proceso llamado cata y califica atributos tales como la fragancia el aroma la intensidad y calidad de la acidez el sabor el cuerpo y el balance entre otros.
Nuestra Selección Clásicos incluye:
250 gr. de Etiopía Guji: Posee un perfil floral y afrutado con sabor dulce acidez málica y cuerpo redondo. Posee notas a manzana verde uva ciruela y melocotón. Es un café uniforme y balanceado.
250 gr. de Ruanda Nyamasheke: es un café de proceso natural, de perfil vinoso donde destacan notas a moras y licor de cereza dejando paso a una notable percepción de su acidez málica.
250 gr. de Burundi Kayanza: un café lavado con marcada acidez cítrica, cuerpo sedoso y robusto donde destacan sutiles notas a cereza granada.
250 gr. de Costa Rica Tarrazú: Este café de especialidad Costa Rica de la región Terrazú es un café dulce con aroma a caramelo. De cuerpo sedoso y acidez balanceada con notas a vainilla chocolate y miel.
Selección de 1.000 gr de café en grano tostado natural.
Envio gratuito para ordenes a partir de €40
Realiza el pedido de lunes a jueves antes de las 12:00 y recíbelo en 24-48 horas laborales, excepto para los productos que indiquen un tiempo de entrega diferente en su descripción.
