CRAFT COFFEE: A manual: Brewing a better cup at home - Jessica Easto

Este manual completo pero accesible es para el amante del café promedio que quiere hacer un mejor café en casa. A diferencia de otros libros de café, este se enfoca exclusivamente en el café, no en el espresso, y explora múltiples técnicas de vertido, inmersión y preparación en frío en 10 dispositivos diferentes.

Gracias a un número pequeño pero creciente de agricultores, importadores, tostadores y baristas dedicados, la calidad del café está en su punto más alto. Pero para los no profesionales, lograr la calidad de un café en casa puede parecer fuera de su alcance. Con docenas de opciones de equipos, información contradictoria sobre cómo usar ese equipo y un lenguaje de la industria que, a veces, no parece hecho para el resto de nosotros, puede ser difícil saber por dónde empezar.

Craft Coffee: A Manual, escrito por un entusiasta del café para entusiastas del café, es una guía completa para mejorar su preparación en casa. El libro brinda toda la información que los lectores necesitan para descubrir lo que les gusta en una taza de café especial y cómo replicar la taza perfecta día tras día. Desde la ciencia de las técnicas de extracción y preparación hasta la elección del equipo y el descifrado de las bolsas de café, Craft Coffee se enfoca en los problemas (costo, tiempo, sabor y accesibilidad) que negocian los cerveceros caseros y muestra que no importa dónde se encuentre en su viaje por el café, usted puede hacer una gran taza en casa.