TRUFAS DE CAFÉ Y CHOCOLATE AL ESTILO VIAGGIO ESPRESSO

TRUFAS DE CAFÉ Y CHOCOLATE AL ESTILO VIAGGIO ESPRESSO

El chocolate, ese manjar que nos conquista siempre, tiene su día y nosotros decidimos celebrarlo con una receta que te va a encantar: trufas de café y chocolate. Son pocos ingredientes y no lleva mucho tiempo de preparación. ¡Lo difícil es no comerte todo antes de terminar de prepararla!
Toma nota y date un gusto con este postre adictivo.
 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

- 60 ml de café (1 o 2 cápsulas). Te recomendamos nuestros sabores intensos: Ristretto, Intenso y Verona. Las notas y la intensidad del café brindan un contraste exquisito.
- 250 g de cacao en polvo
- 250 g de dulce de leche. Sí, este clásico argentino le aporta un toque de suntuosidad y un sabor especial.
- 250 g de avena instantánea.
- 2 cucharadas soperas de aceite de coco. Puedes reemplazarlo por manteca o margarina sin problema.
-Coco rallado (opcional)
Ahora que tienes la mise en place lista, es hora de preparar estas riquísimas trufas
 

PREPARACIÓN

En un bowl coloca dos cucharadas de aceite de coco o manteca derretida, lo que prefieras. Ahi mismo agrega el dulce de leche, el cacao y el café. Mezcla todo hasta obtener una pasta homogénea. Ahora es momento de incorporar la avena instantánea. ¡Trata de no comerte ninguna cucharada!.
Lleva la preparación a la heladera por 30 minutos. Pasado este tiempo, la preparación habrá tomado cuerpo y podrás moldear tus trufas con la mano o con cuchara, como prefieras. Una vez hecha las trufas puedes pasarla por coco rallado o cacao amargo.
¡Listo! Ahora sí, preparate un buen café y ¡a disfrutar! 
 
TIPS
-Si eres amante del café como nosotros, puedes añadir a la mezcla un poco de café molido para intensificar el sabor.
-Puedes pasar las trufas por maní picado para añadir un toque crujiente. (Y si es maní caramelizado...¡mejor!)
 

¿POR QUÉ SE CELEBRA EL DÍA DEL CHOCOLATE?

El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate por dos hechos que marcaron la historia de este producto en el mundo: ese día de 1916 nació el escritor británico Roald Dahl, autor de “Charlie y la Fábrica de Chocolates”, un clásico que Tim Burton trajo a nuestros tiempos. Cuatro décadas más tarde, también un 13 de septiembre, llegó al mundo Milton Hershey, quien años más tarde se convirtió en el fundador de The Hershey Chocolate Company, una de las compañías chocolateras más grandes del mundo.
Poco importa el motivo, lo importante es que el chocolate tiene su día y podemos celebrarlo.


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