Preparar una Panna Cotta jamás fué tan sencillo
El café es uno de los frutos más versátiles que nos ha dado la naturaleza y las combinaciones que se pueden hacer con el culinariamente hablando, son infinitas. Hoy traemos una de nuestras recetas seleccionadas
para ser preparadas con la colección de cápsulas que tenemos disponibles. Las panna cottas son cremosas, dulces, sublimes y si le añades un poco de café el resultado es sencillamente delirante.
Ingredientes
Panna Cotta
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50 ml de agua
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500 ml de crema de leche
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14 gramos de gelatina sin sabor
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150 gr de azúcar o edulcorante
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Café concentrado 150 ml (hecho con las cápsulas de tu preferencia)
Topping de crumble de nuez (opcional)
- 100 gr de azúcar o edulcorante
- 1 Pizca de canela
- 200 gr de harina 0000
- 100 gr de mantequilla
- Dos puños de nueces picadas
Preparación
Panna Cotta
- Colocar en una olla a fuego lento crema de leche hasta hervir.
- Activar aparte la gelatina hidratada.
- Agregar a la crema hirviendo el azúcar hasta integrar bien.
- Incluir el café concentrado hasta terminar de calentar la mezcla.
- Una vez diluida la gelatina, agregar a la preparación.
- Verter la mezcla en caliente en los recipientes elegidos.
Crumble
- Precalentar el horno a 200° C.
- Colocar mantequilla, azúcar, canela, nueces y harina en una placa formando un arenado.
- Esparcir por toda la placa.
- Llevar al horno por 15 minutos.
- Agregar el crumble al postre una vez que esta frío.
De preparación fácil y pocos ingredientes, disfrutar de un buen postre en casa no tiene por que ser tarea difícil, es por esto que hacemos la mejor selección de recetas para que las puedas disfrutar con tus personas favoritas.