Sabemos que te gusta sacarle el mayor provecho a tu café. Disfruta de nuestros French e Italian Roast con esta receta de cookies de café, nueces y chocolate, ¡Te encantará!
Para hacerte más fácil las cantidades de cada uno de los ingredientes de estas cookies de café, nueces y chocolate, vamos a utilizar como medida una taza, la misma en la que disfrutas tu café cada día. Preferiblemente una taza mediana. Utiliza la misma taza para medir todos los ingredientes y lograr un resultado perfecto.
Tips
- La mantequilla y el huevo es mejor que estén a temperatura ambiente.
- Si vas a hacer la receta con una de nuestras cápsulas, te recomendamos el Ristretto, el Intenso o Colombia. Si vas a utilizar otro tipo de cafetera, te recomendamos nuestro Tueste Medio o el Italian Roast, dos blends que te van a encantar.
- Si no quieres (o no puedes) usar harina común, puedes reemplazarla por harina de coco, de arroz, de almendras o ¡la que quieras! Que no sea un impedimento para disfrutar. Nosotros usamos ½ taza de harina de arroz, ½ taza de harina de coco y ¼ de harina común y quedaron exquisitas.
- La maicena es para darle una textura más tierna, pero si no tienes puedes colocar una pizca más de polvo para hornear.
- Los chips de chocolate y las nueces picadas pásalas por un poquito de harina, para que no se vayan todas a la base de las galletas durante la cocción.
Los comentarios se aprobarán antes de mostrarse.
¿Sabías que saborear un espresso se convierte en una experiencia para tus sentidos? La representación gráfica de estas sensaciones captadas por nuestros sentidos se recoge en lo que se conoce como mapa sensorial.
En referencia al café, su mapa sensorial consiste en plasmar los atributos percibidos por los sentidos de expertos y expertas en café a partir de las car...