¡Toca quedarse en casa! Te proponemos esta riquísima receta tan fácil de preparar que incluso puedes hacerla con los más pequeños. Anímate y disfruta una merienda diferente.
Estar 24 horas del día en casa es una oportunidad para compartir más en familia y disfrutar de las pequeñas cosas. Hoy traemos una receta, para que combatas el encierro y lleves un bocado de felicidad a la merienda.
Se trata de unas riquísimas galletas de café, nueces y chocolate, que se hacen en muy poco tiempo y tener como ayudante de cocina a los más pequeños de la casa, que seguro van a disfrutar de hacerlo juntos.
Para hacerte más fácil las cantidades de cada uno de los ingredientes de estas cookies de café, nueces y chocolate, vamos a utilizar como medida una taza, la misma en la que disfrutas tu café cada día. Preferiblemente una taza mediana. Utiliza la misma taza para medir todos los ingredientes y lograr un resultado perfecto.
INGREDIENTES
PASO A PASO
TIPS
-La mantequilla y el huevo es mejor que estén a temperatura ambiente.
-Si vas a hacer la receta con una de nuestras cápsulas, te recomendamos el Ristretto, el Intenso o Colombia. Si vas a utilizar otro tipo de cafetera, te recomendamos nuestro Tueste Medio o el Italian Roast, dos blends que te van a encantar.
-Si no quieres (o no puedes) usar harina común, puedes reemplazarla por harina de coco, de arroz, de almendras o ¡la que quieras! Que no sea un impedimento para disfrutar. Nosotros usamos ½ taza de harina de arroz, ½ taza de harina de coco y ¼ de harina común y quedaron exquisitas.
-La maicena es para darle una textura más tierna, pero si no tienes puedes colocar una pizca más de polvo para hornear.
-Los chips de chocolate y las nueces picadas pásalas por un poquito de harina, para que no se vayan todas a la base de las galletas durante la cocción.
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