¿CÓMO MOLER EL CAFÉ EN GRANO?

¿CÓMO MOLER EL CAFÉ EN GRANO?

Si eres un sibarita y prefieres el café en grano, seguro sabrás que el café recién molido hace que mantenga la frescura y propiedades ideales para un café 100% natural perfecto.

Sin embargo hay algo que muchos desconocen y esto es la manera ideal de moler el café según el tipo de cafetera que tengas en casa, por eso Viaggio Espresso te acerca la guía definitiva de la molienda de café para que siempre saborees el espresso perfecto.

Molienda ultrafina: Ideal para las cafeteras estilo turco, un molido tan fino que casi se disuelve, la textura de los granos debería ser similar a la del talco.

Molienda fina: Este tipo de molido es ideal para hacer El Espresso perfecto. El café se tiene que quedar pegado en la yema de los dedos y dejarlos manchados.

Con este tipo de molienda, el café entra en contacto rápidamente con el agua facilitando una extracción más rápida.

Molienda media: Ideal para las cafeteras de filtro: el contacto del café con el agua se facilita pero de manera más lenta. 

Para darte cuenta, si al tocar el café con tus dedos, este mancha un poco las yemas, pero no queda pegado en gran parte, es un molido de tipo medio.

Molienda semigruesa: Este molido es perfecto para cafeteras de vacío e italianas, es un punto medio entre el granulado grueso y la molienda media.

Molienda gruesa: Si tienes una prensa francesa o italiana o te animas a preparar café frío mediante el método de cold brew, este tipo de molienda evitará que se generen borras en el café, en este caso el café tiene una textura más de grano y al tocarlo con tus dedos este no mancha ni deja rastros en las yemas.


Ahora que ya sabes cómo moler el café para tu cafetera, coge tu molinillo, muele unos granos de tu Viaggio Espresso favorito y disfruta del mejor café 100% natural.




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