Aeropress: El recorrido de la marca

De crearse en un garaje hasta tener su propio campeonato mundial 

 

Creada por Alan Adler, un ingeniero estadounidense que consideraba que no lograba tomar buenos cafés tanto en su casa como en el trabajo y tenía como objetivo conseguir preparar la mejor taza de café.

 Alan desarrolló este método siempre pensando en la forma directa de hacerlo, pensando en tener un café con notas dulces en el menor tiempo posible. La AeroPress Original se estrenó con gran éxito en 2005 y ahora se vende en más de 80 países. Incluso ha inspirado el Campeonato Mundial de AeroPress, el cuál empezó en Noruega, este fué un fenómeno mundial impulsado por los aficionados en el que los amantes de este método llegan desde más de 60 países para hacer la mejor taza de café con su receta favorita de AeroPress.

(Ver las mejores recetas de AeroPress)

  A través del consumo y de los torneos se fue popularizando más el método invertido en el cual se pueden lograr excelentes recetas con distintos moliendas y formas de hacerlo. También con el paso del tiempo este novedoso artefacto evolucionó y se creó la Aeropress Go, la cuál ha sido diseñada para proporcionar una prensa de café altamente portátil y de fácil mantenimiento especialmente pensada para los viajeros y amantes de la aventura.

Partes del AeroPress

Foto: Partes de la Aeropress.

   El AeroPress es un dispositivo simple formado básicamente por las siguientes partes:

1. Cámara de preparación: En este espacio se mezcla el agua con el café y se realiza la inmersión.
2. Émbolo o pistón: es el que ejerce la presión de aire que permite que caiga el café directamente a la taza.
3. Tapa del filtro: contiene el filtro y el café molido que se va a utilizar.
4. Anillo de goma: se ajusta en el émbolo y es justamente la que crea se sellado hermético del AeroPress.
5. Filtro: comúnmente de papel, y evita que los sedimentos de café pasen hacia la taza. 

 

 

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